Возможно, имелось в виду, почему варёное яйцо может испортиться, но не пахнуть сероводородом.
Один из возможных вариантов — яйцо было сварено тухлым или испортилось во время хранения. 1 В таком случае при очистке будет чувствоваться неприятный запах. 1 При этом яйцо может не пахнуть сероводородом. 1
Ещё одна возможная причина — яйцо не свежее, то есть уже давно снесённое. 3 У свежих яиц нет специфического запаха. 2
Важно помнить, что употребление в пищу испорченных яиц может быть опасно для здоровья. При малейших подозрениях на испорченность продукт лучше выбросить. 2