Почему в удмуртской кухне распространено использование льняного и конопляного масла?

Использование льняного и конопляного масла в удмуртской кухне распространено из-за особенностей традиционного питания и занятий предков удмуртов — земледелия и животноводства. multiurok.ru studopedia.ru

Удмурты выращивали лён и коноплю, из семян этих растений получали масло и использовали его в приготовлении блюд. nekrasov.izh-cbs.ru infourok.ru Например, льняным маслом заправляли толчёный картофель и овощи, а из конопляного семени готовили начинки для ватрушек, подливки для блинов и сладости. multiurok.ru studopedia.ru