Яйца добавляют в шоколадную колбаску для вязкости. 1 Если не использовать этот ингредиент, то при нарезке колбаска чаще теряет форму. 1
При этом в сладкой колбаске по ГОСТу роль связующего компонента выполняет какао с молоком, а яйца в составе блюда отсутствуют. 5