Шоколадная колбаска приобретает характерный коричневый цвет благодаря какао-порошку, который входит в состав десерта. 1
Цвет какао-порошка зависит от его качества: чем темнее продукт, тем он качественнее. 4 При увлажнении какао темнеет и выглядит примерно так же, как импортный алкализованный какао-порошок. 1