Почему в рыбных консервах для супов лучше выбирать консервы в собственном соку, а не в масле?

Выбор рыбных консервов в собственном соку, а не в масле, для супов может быть предпочтительнее, так как они считаются более полезными. dzen.ru www.gastronom.ru

Натуральные консервы в собственном соку изготавливаются без добавления масла и термической обработки. dzen.ru В то время как консервы в масле обычно делают из предварительно подсушенной, бланшированной, копчёной или обжаренной рыбы, к которой затем добавляют растительное масло. dzen.ru

Однако для некоторых рецептов супов, например, из консервированной сайры, консервы в масле могут быть более наваристыми и вкусными. otvet.mail.ru

Таким образом, выбор между видами консервов зависит от конкретных требований к блюду.

Также стоит учитывать, что консервы в масле калорийнее, чем в собственном соку. rskrf.ru