Почему в России растет популярность обжарщиков кофе?

Несколько причин, почему в России растёт популярность обжарщиков кофе:

• Рост уровня культуры потребления кофе. www.kp.ru Потребители стали больше узнавать об этом напитке, его производстве и способах приготовления. new-retail.ru Многие начали покупать зерновой кофе, в том числе и премиум-сегмента. new-retail.ru
• Появление международных кофейных сетей. companies.rbc.ru Они познакомили широкую аудиторию с разнообразием кофейных напитков и форматов потребления. companies.rbc.ru
• Формирование профессионального кофейного сообщества. companies.rbc.ru По всей стране стали проводить специализированные чемпионаты, создавать образовательные программы для бариста. companies.rbc.ru
• Рост локального производства. dzen.ru Из-за сложностей с импортом многие российские компании увеличили объёмы собственного производства кофе. dzen.ru В 2025 году доля отечественной обжарки достигла 60%. dzen.ru
• Изменение потребительских привычек. dzen.ru Цена постепенно перестаёт быть определяющим фактором выбора. companies.rbc.ru Потребители готовы платить больше за гарантированное качество и стабильный вкус. companies.rbc.ru