Вопросы к Поиску с Алисой
В рецептах вареников используется горячая вода вместо холодной, потому что при использовании кипятка тесто для вареников получается более эластичным. dzen.ru www.babyblog.ru
Это происходит из-за того, что тесто частично «заваривается» во время замешивания. dzen.ru