Почему в разных странах существуют похожие виды выпечки под названием коржики?

Возможно, похожие виды выпечки под названием коржики в разных странах существуют из-за особенностей национальных кухонь и традиций приготовления.

Например, в Уэльсе есть традиционный рецепт коржиков, которые жарят на раскалённом камне. druziatesta.ru Коржики готовят из песочного, рубленого, бисквитного, дрожжевого или слоёного теста. www.gotovim.ru В сладкое тесто добавляют орехи, мак, творог и кусочки фруктов, в солёное — брынзу, семена укропа или тмина, свежую пряную зелень. www.gotovim.ru

Также есть коржики, которые связаны с определёнными регионами, например, «батуринские» названы по имени посёлка Батурин на Украине. ru.wikipedia.org hlebopechka.ru

Таким образом, разнообразие коржиков в разных странах обусловлено различиями в рецептах и способах приготовления, которые связаны с культурными особенностями и традициями.