Почему в обезжиренном твороге могут оставаться следы жира?

В обезжиренном твороге могут оставаться следы жира, потому что продукт имеет небольшую остаточную жирность. www.gastronom.ru

Согласно ГОСТ 31453–2013, обезжиренный творог может содержать до 1,8% жира. www.gastronom.ru Если на упаковке указано 0%, это означает, что жира практически нет, но могут оставаться следовые количества. www.gastronom.ru

Кроме того, по отзывам некоторых покупателей, качество обезжиренного творога может варьироваться в зависимости от производителя. irecommend.ru