Почему в некоторых странах запрещено употреблять эсколара в пищу?

В некоторых странах, например в Японии и Италии, эсколар запрещён к употреблению из-за возможных побочных эффектов. ru.wikipedia.org en.wikipedia.org

Дело в том, что в мышцах этой рыбы содержатся особые полиэфирные воски, которые не усваиваются человеческим организмом. vlad.mk.ru В больших дозах эти вещества могут вызвать диарею. ru.wikipedia.org

Кроме того, из-за содержания воскового эфира эсколар может спровоцировать кериорею — состояние, при котором происходит непроизвольное истекание жидкого масла оранжевого цвета с резко неприятным запахом. vlad.mk.ru

В начале 1990-х Управление по контролю качества продуктов и лекарств (FDA) США после получения жалоб на диарею, связанную с потреблением эсколара, выпустило бюллетень, рекомендующий не импортировать рыбу. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Однако через несколько лет FDA отказалось от этой рекомендации, решив, что рыба нетоксична и не смертельно опасна. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru