Несколько причин, почему в Москве много корейских заведений:
- Популярность корейской культуры. incrussia.ru В начале 2000-х «корейская волна» (халлю) распространилась по миру, в том числе дошла до России. incrussia.ru Молодёжь увлеклась дорамами и k-pop-группами. incrussia.ru
- Сходство ценностей. www.metronews.ru Российская и корейская культуры имеют некоторые схожие ценности, например, приоритет семьи и радушие к гостям. www.metronews.ru
- Интерес к азиатской кухне. incrussia.ru Её выбирают из-за сбалансированности и необычных сочетаний вкусов. incrussia.ru Некоторые блюда и ингредиенты уже давно известны в России, например, быстрорастворимая лапша или квашеные овощи. incrussia.ru
- Возможность привлечь посетителей. incrussia.ru food.ru Корейские заведения привлекают молодёжь возможностью сделать фото в необычных интерьерах, а также приобрести аксессуары и сувениры с изображениями любимых персонажей кино и исполнителей. incrussia.ru
- Сотрудничество с туристическими компаниями. www.cafe-future.ru Некоторые корейские рестораны сотрудничают с туристическими компаниями, принимают группы посетителей. www.cafe-future.ru
Таким образом, появление корейских заведений в Москве связано с популярностью корейской культуры, сходством ценностей и интересом к азиатской кухне.