Почему в марийской кухне часто используют мед в качестве ингредиента?

Мёд часто используют в марийской кухне, потому что он придаёт блюдам приятный вкус и обладает лечебными свойствами. infourok.ru restoranoved.ru

Кроме того, пчеловодство — одно из древнейших хозяйственных занятий марийцев, и мёд был доступным ингредиентом: сначала использовали дикий, а позже — продукт освоенного пчеловодства. mag.russpass.ru marina-dvoryashina.tourister.ru

Из мёда делали напитки, в том числе и алкогольные, с мёдом ели ягоды, готовили молочно-медовые блюда. marina-dvoryashina.tourister.ru