Почему в макиато получается слоистость, а в латте нет?

Слоистость в макиато возникает из-за разницы в порядке добавления ингредиентов при приготовлении. www.bolshoyvopros.ru www.taberacoffee.ru

В классическом латте вспененное молоко вливают в чашку с готовым кофе. www.taberacoffee.ru В макиато процесс обратный: эспрессо аккуратно вливают в молоко. www.taberacoffee.ru

В результате такого способа смешивания ингредиентов из-за разницы плотностей веществ в макиато получается слоистость: слой тяжёлого горячего молока, слой эспрессо, слой молочной пены. www.bolshoyvopros.ru В латте же напиток имеет сплошную консистенцию. na-vilke.ru