Почему в крабовых палочках используется яичный белок?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Яичный белок добавляют в крабовые палочки для придания продукту эластичности и нужной консистенции. www.ntv.ru www.ixbt.com

Также этот компонент улучшает текстуру крабовых палочек, их цвет и блеск. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?