Создание густой пенки в кофе важно по нескольким причинам:

• Эстетическое удовольствие. 1 Пенка придаёт кофейным напиткам элегантность и привлекательность. 1 Красивые узоры на её поверхности делают каждую чашку кофе уникальной и особенной. 1
• Показатель качества кофе. 1 Хорошо вспененная пенка указывает на профессионализм бариста и высокое качество кофе. 1 Для многих любителей кофе наличие идеальной пенки становится важным критерием при выборе кофейного заведения. 1
• Улучшение вкуса и текстуры кофе. 3 Пенка придаёт напитку сливочную и бархатистую текстуру, которая улучшает общее впечатление от употребления. 3 Она также может помочь сбалансировать горечь кофе, создавая более округлый и приятный вкусовой профиль. 3