Вопросы к Поиску с Алисой
Сгущённое молоко используют в рецептах шоколадной колбасы, чтобы придать десерту мягкую, кремовую сладость, уравновешивая горечь какао. www.chefmarket.ru
Кроме того, за счёт того, что сгущёнка более жирная, чем цельное молоко, количество сливочного масла в рецепте сокращается вдвое. vkys.info