Почему у утки мулард почти нет жира?

Утки-муларды обладают низким содержанием жира в мясе из-за генетических особенностей, которые передались им от мускусных предков. glav-dacha.ru stroy-podskazka.ru

Муларды — гибридная порода, результат скрещивания самцов мускусных уток и самок других мясных пород, чаще всего пекинской. polymya-agro.by От мускусной породы птице достались способность накапливать минимальное количество жира и нежность мяса. stroy-podskazka.ru

Процент жира в тушках мулардов не превышает 3%. mirfermera.ru