Почему тушка курицы дороже, чем отдельные части птицы?

Тушка курицы может стоить дороже, чем отдельные части птицы, из-за того, что при покупке целой курицы продавец избавляется от большого веса и объёма товара. www.bolshoyvopros.ru

Кроме того, в тушке есть «дешёвый» вес — спина и крылья. otvet.mail.ru В то время как при покупке отдельных частей курицы приходится оплачивать труд мясника, который разделывает птицу на порции. www.cookist.com

Однако есть мнение, что выгоднее покупать целую курицу, так как при этом можно быть уверенным в качестве продукта: все части будут с мясом, а не одни кости. vk.com