Почему турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы называют супом невесты?

Турецкий суп-пюре мерджимек чорбасы называют «супом невесты» из-за легенды о девушке Зёре Бозгейик, которая впервые приготовила блюдо в начале XX века. relax-fm.ru www.vokrugsveta.ru

Зёре вышла замуж за богатого сирийца и, чтобы завоевать доверие свекрови, приготовила вкусный суп. relax-fm.ru www.vokrugsveta.ru В те времена кулинарные таланты невесты ценились высоко, ведь еда служила символом восточного гостеприимства. www.vokrugsveta.ru

Название блюда переводится так: «чорбасы» — общее определение для супа, а «эзогелин» означает «красивая невеста». www.vokrugsveta.ru