Почему турецкий суп келле пача так ценится в восточной кухне?

Несколько причин, почему турецкий суп келле пача может цениться в восточной кухне:

• Сытность. rutube.ru Келле пача настолько сытный, что его часто предлагают как основное блюдо на ужин. rutube.ru
• Консистенция. www.iamcook.ru При охлаждении суп приобретает консистенцию студня, поэтому его удобно хранить для отсроченной порционной сервировки. www.iamcook.ru
• Острота. www.iamcook.ru Основная острота супа — чесночная, при этом жгучего перца должно быть не слишком много. www.iamcook.ru
• Кислинка. www.iamcook.ru Кислинку супу обеспечивают либо уксусом, либо лимоном. www.iamcook.ru

Сочетание ингредиентов келле пача может варьироваться в зависимости от рецепта, но голова барана — обязательный компонент. rutube.ru www.youtube.com