Таралли (тараллини) популярны в итальянской кухне по нескольким причинам:

• Универсальность. 1 Существует множество вариантов приготовления таралли, которые различаются от одного региона Италии к другому. 2 Можно найти таралли на любой вкус: с пиццей, луком, оливками, орегано, кунжутом, острым красным перцем чили, грибами, беконом и другими добавками. 1
• Сочетаемость. 15 Таралли подходят к вину или коктейлям, особенно в сопровождении сыра и мясных закусок. 5
• История происхождения. 1 Принято считать, что первый рецепт таралли восходит к 1400 году, в эпоху, когда Апулия испытывала пик голода. 1 Согласно легенде, первый таралло сделала мать для своих детей из доступных ингредиентов: муки, оливкового масла, соли и белого вина. 1
• Традиционность. 2 Таралли включены министерством сельского хозяйства Италии в список традиционных продуктов питания. 2