Несколько причин, по которым сыр фета может крошиться перед подачей греческого салата:
- Неправильное хранение. dzen.ru Пачку с сыром не нужно размещать у холодной стенки холодильника, лучше хранить в центре или в дверце. dzen.ru
- Нарезка без предварительной подготовки. dzen.ru Прежде чем резать сыр, ему стоит полежать не менее получаса при комнатной температуре. dzen.ru Так он будет меньше липнуть к ножу. dzen.ru
- Использование широкой части лезвия. dzen.ru Резать лучше самым кончиком ножа, к широкой части лезвия сыр прилипает и отрывается потом с неровностями. dzen.ru
Чтобы избежать проблемы, можно смочить нож в холодной воде перед нарезкой сыра. www.koolinar.ru dzen.ru