Вопросы к Поиску с Алисой
Свиной карбонат нужно нарезать поперёк волокон для равномерного приготовления, потому что это помогает мясу стать нежнее и увеличивает поверхность, на которой будут формироваться аромат и вкус. loc.at.by
Кроме того, мясо, нарезанное поперёк волокон, быстрее готовится и лучше прожаривается. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru