Почему судак считается менее костлявой рыбой, чем щука?

Судак считается менее костлявой рыбой, чем щука, из-за особенностей строения костей. dzen.ru ribka-pro.ru

У судака практически отсутствуют мелкие кости, в то время как щука богата Y-образными косточками, которые требуют тщательной обработки. ribka-pro.ru

Это связано с различием в образе жизни рыб: судак предпочитает глубину и песчаное дно, охотится в движении, его мышцы работают равномерно, без перегрузки, поэтому в огромном количестве мелких креплений нет нужды. dzen.ru Щука же живёт в заросших заливах, делает резкие рывки, её мышцы перегружаются, поэтому для скорости в теле закреплено множество мелких костей. dzen.ru