Почему срок хранения салата оливье со свежими огурцами короче?

Срок хранения салата оливье со свежими огурцами может быть короче, чем с маринованными, из-за содержания в последних лишней воды. www.bolshoyvopros.ru Она делает заготовку влажной, из-за чего салат портится быстрее. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы продлить срок хранения блюда, рекомендуется не добавлять свежие огурцы во время приготовления, а смешивать все ингредиенты непосредственно перед подачей на стол. www.bolshoyvopros.ru www.sports.kz