Соус хойсин стал одним из самых известных азиатских соусов в мировой кулинарии благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. 3 Он имеет сладко-солёный вкус с пряными и чесночными нотками, что делает его универсальным ингредиентом для множества блюд. 3

Распространение соуса за пределы Китая началось благодаря миграции китайских торговцев и рабочих в разные страны мира. 3

Наибольшую известность хойсин получил как один из ингредиентов утки по-пекински. 5 Именно благодаря ему на поверхности птицы образуется аппетитная блестящая корочка, которая является визитной карточкой блюда. 2

Также сладковатый вкус хойсина способен преобразить вкус куриного супа, лапши с овощами и птицей или жареной свинины. 2