Сорт либерика не получил широкого распространения в кофейной промышленности по нескольким причинам:

• Невыразительный вкус. 1 Зёрна либерики дают резкий и горький вкус, не подходящий для гурманов. 3
• Низкое содержание кофеина. 13 Напиток из зёрен либерики не отличается высоким содержанием кофеина (от 0,7 до 2,4%). 3
• Трудности при послеуборочной обработке. 2 Это связано с большим размером плодов, их толстой довольно жёсткой кожицей и плотной мякотью. 2

В результате либерика используется редко — в основном в кофейных смесях, куда её добавляют из-за аромата (который в некоторых случаях может быть сильнее арабики). 14