Почему сметана с большим сроком годности часто производится в Беларуси?

Сметана с длительным сроком годности, производимая в Беларуси, может иметь такие характеристики благодаря использованию высококачественного молочного сырья и современных технологий. 12

Некоторые факторы, которые влияют на долгий срок годности:

• Автоматизация производственного процесса. 3 Она позволяет минимизировать контакт человека с открытым продуктом. 3
• Строгое соблюдение технологических процессов. 3
• Обеспечение высокой степени асептики на производстве. 3
• Использование высококачественной современной упаковки. 3
• Чётко продуманная логистика производства и доставки продукции, которая обеспечивает комфортные температурные режимы для продуктов. 3

Установление более длительных сроков годности происходит после проведения исследований в организациях Минздрава, которые подтверждают сохранность продукта и его безопасность на протяжении всего срока хранения. 2