Сметана хранится в бидонах, а не в стеклянной таре, из-за удобства и эффективности транспортировки. 1 Стеклянная тара хрупкая и тяжёлая, что негативно отражается на её транспортировке. 1 В то же время бидоны, покрытые пергаментом и плотно закрытые крышками, удобны для перевозки и хранения сметаны. 2

Кроме того, молочные продукты лучше хранятся в тёмной упаковке, а стекло обеспечивает беспрепятственное проникновение света. 1

Однако сразу после вскрытия промышленной упаковки сметану рекомендуется перелить в стеклянную стерилизованную банку и закрыть крышкой, чтобы избежать сокращения срока годности. 35 При этом важно, чтобы крышка крепко закручивалась, иначе срок годности также уменьшится. 3

Также стоит учитывать, что молочные продукты лучше хранятся в тёмной упаковке, а стекло обеспечивает беспрепятственное проникновение света. 1