Почему в некоторых странах молоко хранят в алюминиевых бидонах?

В некоторых странах молоко хранят в алюминиевых бидонах из-за удобства транспортировки. www.bolshoyvopros.ru Лёгкие и жёсткие ёмкости из алюминия легко переносить и перевозить. russkayaferma.ru www.bolshoyvopros.ru

Также алюминиевые бидоны обеспечивают хорошую герметичность при хранении и перевозке, так как крышки изготавливают из того же материала, что и ёмкость. kulinarbel.by

Однако в странах ЕЭС алюминиевая посуда и тара запрещена к использованию в пищевой промышленности. inventa.uz Это связано с тем, что алюминий — химически активный металл, который вступает в реакцию с кислородом воздуха. inventa.uz При мойке и механической обработке защитная оксидная плёнка «снимается», и в результате реакция начинается снова. inventa.uz

Поэтому на крупных предприятиях пищевой промышленности для производства вина и молочных продуктов чаще используют ёмкости из нержавеющей стали. inventa.uz