Почему шоколадно-ореховая паста имеет длительный срок годности?

Возможно, имелся в виду срок годности шоколадно-ореховой пасты, например «Нутеллы». www.bolshoyvopros.ru Считается, что длительный срок хранения связан с содержанием консервантов: чем больше срок указан на упаковке, тем больше консервантов содержится в продукте. www.bolshoyvopros.ru

Также важно соблюдать условия хранения: «Нутеллу» рекомендуют держать при температуре от 15 до 20 °С. www.bolshoyvopros.ru При повышенной температуре паста расслаивается, жир выходит наверх, а при пониженной — затвердевает и не намазывается. www.bolshoyvopros.ru

Однако есть мнение, что после вскрытия банки вкус пасты может ухудшаться, и это связано с контактом с воздухом. cooking.stackexchange.com