Почему шекербура считается одним из традиционных десертов праздника Новруз?

Шекербура считается одним из традиционных десертов праздника Новруз в Азербайджане из-за символического значения, которое у неё есть: шекербура олицетворяет луну. m.ok.ru ru.wikipedia.org

Кроме того, на поверхности выпечки обычно изображают рисунок в виде пшеничных колосьев с помощью специального приспособления — наггаш. m.ok.ru ru.wikipedia.org