Почему шаверма считается одним из главных гастрономических символов Санкт-Петербурга?

Шаверма считается одним из главных гастрономических символов Санкт-Петербурга по нескольким причинам:

• Популярность в 90-х годах. dzen.ru В то время было актуально недорогое и быстрое питание, а шаверма оказалась подходящим вариантом. dzen.ru Торговые точки с этим блюдом открывались у станций метро, вокзалов и рядом с крупными магазинами. tonkosti.ru
• Относительная польза. tonkosti.ru По сравнению с прочим фастфудом шаверма считается менее вредной: в ней сочетаются мясо, соус и овощи, а для приготовления используют тонкие лаваш или питу. tonkosti.ru
• Разнообразие вариантов. tonkosti.ru В Санкт-Петербурге шаверму готовят из привычного мяса с овощами и самых неожиданных ингредиентов: от крабов до арахисовой пасты. tonkosti.ru
• Социальное влияние. www.restorating.ru Шаверма заняла место на границах различных социальных групп, систем и культур, что делает её сильным явлением не только гастрономическим, но и социальным. www.restorating.ru

Кроме того, Петербург часто называют «шаверменной столицей России». fedpress.ru В 2021 году шаверме даже поставили памятник, но потом его снесли. dzen.ru