Почему шаурма считается уличной едой и как она стала популярной в городской культуре?

Шаурма считается уличной едой, потому что её можно быстро купить и съесть на ходу. gastro-norma.ru Блюдо состоит из доступных ингредиентов: мяса, овощей и соуса, завёрнутых в лаваш. pikabu.ru

Шаурма стала популярной в России в 1990-х годах, после распада СССР, когда в страну стали активно приезжать мигранты из стран Кавказа и Средней Азии. dzen.ru Они принесли с собой кулинарные традиции, среди которых были и блюда, похожие на шаурму. dzen.ru В крупных городах начали появляться палатки и ларьки, где продавали шаурму, и блюдо быстро завоевало популярность среди горожан. dzen.ru

Некоторые факторы, которые способствовали распространению шаурмы:

• Удобство: шаурму легко есть на ходу. iz.ru
• Доступность: блюдо можно купить за небольшие деньги. gastro-norma.ru
• Разнообразие: шаурму можно заказать с различными добавками и соусами, что делает её более интересной и разнообразной. gastro-norma.ru
• Возможность выступать не только как перекус, но и как полноценный обед или ужин: в шаурме есть все необходимые питательные элементы. gastro-norma.ru

Со временем шаурма начала восприниматься не просто как уличная еда, но и как символ городской жизни. pikabu.ru Этому способствовали шутки и мемы, которые начали появляться в интернете в начале 2000-х годов. pikabu.ru