Популярность шанежек (шаньг) в русской кухне связана с несколькими факторами:

• Региональные кулинарные традиции. 1 Шаньги распространены в некоторых регионах России, например на севере и северо-западе, особенно в Карелии. 1 В Сибири акцент делался на простоту и сытность шанег, так как в условиях сурового климата доступ к свежим овощам и фруктам был ограничен. 2
• Использование местных ингредиентов. 2 В разных регионах для приготовления шанег использовали доступные продукты: на Урале была распространена молочная продукция, в Карелии — злаки и картофель. 3
• Роль в семейных трапезах. 2 Шаньги занимали важное место в семейных трапезах, особенно в воскресные дни, когда вся семья собиралась вместе. 2
• Сочетаемость с другими блюдами. 1 В русской национальной традиции шаньги подают в качестве сопровождения к супу, например к ухе или кислым щам. 1 Также их можно есть просто так — в качестве перекуса, с чаем или кофе. 1

Таким образом, популярность шанежек связана с особенностями кулинарных традиций различных регионов России и их ролью в повседневной жизни.