Почему сельдь называют залом?

Есть несколько версий происхождения названия «залом» для крупной сельди, которая водится в Каспийском море: vk.com proza.ru

• Первая версия связана с тем, что при засоле рыба не помещалась в бочки, и её хвост приходилось заламывать. vk.com drugoigorod.ru
• Вторая версия предполагает, что название произошло от слова «заломный», то есть богатый, денежный, а в переносном смысле — дорогостоящий, дорогой. vk.com drugoigorod.ru Поскольку рыба была достаточно редкая и стоила немало, вероятно, только такие купцы имели дело с дорогим заломом. proza.ru
• Третья версия связана с тем, что во времена, когда древесину сплавляли по рекам, существовал термин «залом» — скопление брёвен, из-за которого происходила остановка их движения. vk.com Сельдь скапливалась во время хода на нерест, и её было настолько много, что возникал как бы залом. vk.com
• Ещё одна версия предполагает, что перед продажей сельдь измеряли ломом — так назывался деревянный брусок определённой длины. proza.ru Если размер сельди от головы и до кончика хвоста выходил за лом, то есть превышал его длину, сельдь считалась качественной, и её отправляли на продажу. proza.ru Такую сельдь и называли заломом. proza.ru