Вопросы к Поиску с Алисой
Тартар не требует термической обработки, потому что его готовят из сырого мяса. www.edimdoma.ru www.chefmarket.ru
Поскольку мясо не проходит термическую обработку, большое внимание уделяется соусам. novikovspace.com Они призваны не столько подчеркнуть вкус, сколько замариновать и обеззаразить сырую основу. novikovspace.com