Некоторые считают, что беляши в сыром виде не рекомендуется замораживать, потому что они могут слипнуться. 1 Чтобы этого избежать, каждый беляш нужно упаковывать отдельно. 1

Однако есть мнение, что замораживать сырые беляши можно, предварительно обсыпав их небольшим количеством муки. 1

Важно соблюдать правила заморозки: использовать воздухонепроницаемую упаковку, поддерживать нужную температуру в морозильнике (–18 °С или ниже) и не хранить продукт дольше указанного срока. 5