Рыбу под маринадом часто подают холодной, потому что её желательно готовить накануне, чтобы рыба пропиталась всеми вкусами и ароматами маринада. 1
Для этого блюдо убирают в холодильник на ночь, а подают в качестве холодной закуски на следующий день. 12