Рис «Жасмин» считается подходящим для молочной каши благодаря своему сладковатому молочному аромату, который напоминает запах цветка жасмина. 13
Кроме того, зёрна риса «Жасмин» после варки становятся нежными и рассыпчатыми, не развариваются и не теряют красивой формы. 13