Почему рис промывают перед варкой в мультиварке

Рис промывают перед варкой, в том числе в мультиварке, по нескольким причинам:

• Избавление от мусора. www.vbr.ru Покупатели не могут проконтролировать, в каких условиях хранилось зерно. www.vbr.ru Оно может содержать посторонние элементы и пыль. www.vbr.ru
• Вымывание лишнего крахмала. www.vbr.ru www.novochag.ru Крахмал на поверхности ядер будет усиливать склеивание зёрен в процессе варки. www.vbr.ru Если рис не промыть, блюдо получится слипшимся, клейким, с неприятной текстурой. www.novochag.ru
• Улучшение вкуса блюда. www.vbr.ru К этому приводит избавление от пыли. www.vbr.ru

Промывать рис нужно под холодными струями проточной воды, пока жидкость не перестанет быть мутной. www.vbr.ru