Несколько причин, по которым разливное пиво может быть вкуснее бутылочного:

• Свежесть. 5 Разливное пиво обычно продаётся быстрее, а это значит, что кеги меняют чаще, что повышает его свежесть. 5 В то время как пиво в бутылках часто хранится в холодильнике или даже на полке, что смягчает вкусовые нотки напитка. 2
• Выдержка при постоянных температуре и давлении. 2 Это помогает сохранить первоначальный аромат и вкус пива. 2
• Сохранность хмеля. 4 Свет, перепады температур и прочие факторы могут влиять на хмель в пиве. 4 Он сам по себе — консервант, помогающий пиву храниться дольше, но может стать слабым звеном в деле сохранности. 4
• Фактор карбонизации. 2 Разливное пиво регулярно разливается из бочонков в большие стаканы и соприкасается с воздухом, благодаря чему шипение исчезает по мере испарения из него углекислого газа. 2 Именно по этой причине разливное пиво имеет более мягкий вкус, чем пиво в бутылках. 2

Однако стоит учитывать, что мнение о вкусе пива субъективно и зависит от личных предпочтений.