Разница между разливным пивом и пивом в бутылках заключается в нескольких параметрах:
- Упаковка. 4 Бутылочное пиво разливается в стеклянные или пластиковые бутылки. 4 Разливное пиво поставляется в продажу в герметичных ёмкостях — кегах. 4 Это закрытая тара, поэтому разбавить напиток в ней невозможно. 4
- Срок годности. 4 Бутылочное пиво проходит туннельный способ пастеризации, благодаря которому хранится до трёх месяцев. 4 Разливное пиво подвергается поточной пастеризации, которая позволяет хранить готовый напиток в кегах в течение 30 дней. 4 После разлива по пластиковым бутылкам срок хранения снижается до двух дней. 4
- Тип пастеризации. 7 Тарированное пиво проходит туннельную пастеризацию, когда нагрев напитка осуществляется непосредственно в таре. 7 Продукт в кегах пастеризуется поточным методом: происходит мгновенное нагревание до +72 °С в трубе и такое же быстрое охлаждение. 7
Выбор между разливным пивом и пивом в бутылках зависит от личных предпочтений и обстоятельств употребления. Например, в поездке удобнее бутылочное пиво, так как его можно пить прямо из горлышка, а напиток всегда будет свежим, ведь открывается непосредственно перед употреблением. 1 В баре же чаще выбирают разливное пиво, так как в питейных заведениях соблюдают чистоту системы для подачи, профессиональные бармены следят за степенью газированности. 1