Почему пышки «приседают» после остывания?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему пышки «приседают» после остывания?

Вопрос для Нейро

29 января

#Пышки #Выпечка #Кулинария #Еда #ВопросОтвет

Почему пышки «приседают» после остывания?

Нейро

На основе 5 источников

1000.menu

Пышки в домашних условиях 20 рецептов - 1000.menu

www.gastronom.ru

Почему оседают профитроли, меренга и бисквит, а также другие виды выпечки — читать на Gastronom.ru

dzen.ru

Что добавляют опытные хозяйки в тесто, чтобы оно оставалось мягким и нежным после остывания? Простая хитрость. | Еда на любой Вкус MIX | Дзен

vk.com

ПОНЧИКИ (Пышки), как ПУХ. Нежное и воздушное тесто. Пышки, как в детстве! РЕЦЕПТ: Пончики (Пышки).. 2024 | ВКонтакте

www.thevoicemag.ru

Рецепт пышек с Большой Конюшенной

Пышки «приседают» после остывания, потому что тесто слегка деформируется. 1 Оно как бы «приседает». 1
Чтобы пышки оставались мягкими и нежными после остывания, в тесто можно добавить только желтки, без белков. 3 Именно белок делает тесто жёстким и иногда даже резиновым после остывания. 3

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?