Почему пупусы считаются национальным блюдом Сальвадора?

Пупусы считаются национальным блюдом Сальвадора по решению Законодательного собрания страны в апреле 2005 года. ru.ruwiki.ru

Пупуса — традиционное блюдо, которое является частью культуры Сальвадора. dzen.ru Оно возникло в доиспанские времена в результате выращивания кукурузы коренными народами региона. dzen.ru

При этом ведутся споры о том, кому принадлежит авторство пупусы: Сальвадору или Гондурасу. ru.ruwiki.ru dzen.ru

Сальвадорский археолог Роберто Ордоньес приписал создание пупусы народу Пипили, населявшему территорию, ныне известную как Сальвадор. ru.ruwiki.ru Гондурасские этимологи считают, что, поскольку язык Пипили близок к языку науатль, науа из Гондураса могли создать это блюдо. ru.ruwiki.ru

В любом случае Сальвадор принял пупусы как символическое и традиционное блюдо, которое стало частью национальной культуры. dzen.ru