Сыр становится хрустящим при запекании фаршированных макаронных изделий, потому что для этого нужно убрать фольгу после полуготового блюда. 1 Это позволит сыру запечься и приобрести аппетитную корочку. 1

Также для получения хрустящей верхушки рекомендуется поставить блюдо с макаронами на самое верхнее положение в духовке, поближе к нагревательному элементу. 2 Обычно для этого требуется 5–7 минут запекания. 1