Почему при запекании фаршированных макаронных изделий сыр становится хрустящим?

Сыр становится хрустящим при запекании фаршированных макаронных изделий, потому что для этого нужно убрать фольгу после полуготового блюда. ydoo.info Это позволит сыру запечься и приобрести аппетитную корочку. ydoo.info

Также для получения хрустящей верхушки рекомендуется поставить блюдо с макаронами на самое верхнее положение в духовке, поближе к нагревательному элементу. ru.wikihow.com Обычно для этого требуется 5–7 минут запекания. ydoo.info