Почему при варке яиц с луковой шелухой добавляют уксус?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Уксус добавляют при варке яиц с луковой шелухой, чтобы закрепить цвет и не дать пигменту обесцветиться при высокой температуре. www.vokrugsveta.ru lisa.ru

Кроме того, уксус помогает очистить скорлупу от загрязнений. lisa.ru m.ok.ru

При этом важно соблюдать дозировку: не больше 1 ст. ложки на литр воды, иначе запах и вкус уксуса могут остаться на яйце. kaliningradtv.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?