Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя варить яйца в пароварке или мультиварке. Однако есть несколько факторов, которые могут повлиять на результат такого приготовления:

• Время варки. 3 На практике многое зависит от модели и мощности прибора, режима приготовления, количества воды, залитой в чашу. 3 Чтобы определить идеальное соотношение всех параметров, порой приходится попробовать не один десяток яиц. 3
• Давление. 3 При приготовлении яиц в мультиварке и пароварке, помимо температуры, на результат влияет давление. 3 Если при обычной варке в воде или на пару не так уж важно, будет яйцо готовиться 10 или 11 минут, то в случае с мультиваркой или пароваркой каждая секунда имеет значение. 3

При этом у варки яиц на пару есть свои преимущества: у них не лопается скорлупа и она легко очищается, что не всегда бывает при традиционной варке в кипящей воде. 5