Почему при варке сгущенки в домашних условиях возникают проблемы с безопасностью?

Некоторые причины, по которым при варке сгущёнки в домашних условиях могут возникнуть проблемы с безопасностью:

• Неправильная подготовка банки. 1 Если банка не была тщательно очищена и проверена на наличие повреждений, это может привести к взрыву. 1
• Неправильная температура воды. 1 Слишком горячая или холодная вода создаёт резкие перепады температуры, что опасно. 1
• Неправильное время варки. 1 Слишком длительная варка может привести к перегреву и, как следствие, взрыву. 1
• Выкипание воды. 24 Если вода не покрывает банку полностью, содержимое может нагреться сильнее и расшириться так, что места в банке не хватит. 24

Чтобы избежать проблем, рекомендуется не оставлять кастрюлю без присмотра во время варки, следить за уровнем воды и добавлять только горячую воду, если она выкипает. 13