Почему при разделке осетровых рыб принято удалять боковые щитки?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему при разделке осетровых рыб принято удалять боковые щитки?

Вопрос для Нейро

31 декабря

#Осетровые #Рыба #Разделка #КулинарныеСоветы #Рецепты

Почему при разделке осетровых рыб принято удалять боковые щитки?

Нейро

На основе 5 источников

m.ok.ru

Как чистить осетра, стерлядь, севрюгу и белугу. Как... | Интересный контент в группе Осетровое хозяйство Краснодона

studizba.com

Разделка осетровых рыб - Лекции для повара и кондитера (Сельское хозяйство и пищевая промышленность)

xn--90abbkaf2doe9h.xn--p1ai

Как почистить осетра

multiurok.ru

Тема 2.7 Методы обработки и подготовки осетровых пород для приготовления сложных блюд

otvet.mail.ru

Ответы Mail: Сижу на экзамене, помогите пожалуйста, срочно !! Первичная обработка осетровой рыбы, приготовление полуфабрикатов из нее

При разделке осетровых рыб боковые щитки (или «жучки») удаляют для облегчения очистки рыбы от костных пластинок. 2 4
Ошпаривание перед этим также предупреждает образование сгустков свернувшегося белка на поверхности рыбы при дальнейшей тепловой обработке. 4 5

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?